Kebangkitan Kembali Desa Wonosari Kabupaten Demak sebagai Sentra Ikan Asap Terbesar di Jawa Tengah

Pratama Media News, Kabupaten Demak, Jawa Tengah, Rabu (22/03/2023) –  Selama dua hari (20-21 Maret 2023) Lembaga Penjamin Simpanan (LPS) Peduli dan Tim CSEL-SKSG Universitas Indonesia memberikan pelatihan bagi 50 orang pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) usaha ikan asap yang tergabung dalam Kelompok Usaha “Asap Indah”, Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak, Provinsi Jawa Tengah. Pelatihan ini sekaligus merupakan kebangkitan kembali Desa Wonosari sebagai sentra ikan asap terbesar di Jawa Tengah.

Sebagai daerah pesisir pantai utara (Pantura) Jawa, Demak termasuk daerah penghasil ikan laut terbesar di Jawa Tengah. Tak heran, jika banyak bermunculan aktivitas usaha di bidang pengolahan ikan, seperti halnya ikan asap.

Salah satu sentra ikan asap yang cukup kesohor di Kota Wali adalah Desa Wonosari, Kecamatan Bonang, Kabupaten Demak. Segala jenis ikan dari hasil laut diproduksi oleh masyarakat secara turun temurun hingga menjadi penopang ekonomi utama yang mendatangkan pundi-pundi rezeki warganya.

Para pengasap di desa ini mengolah berbagai jenis ikan. Beberapa jenis ikan asap yang dapat ditemui antara lain ikan manyung, tongkol, pari, salem, dan lainnya. Mayoritas ikan tersebut didapat dari nelayan lokal, juga berasal dari nelayan Indonesia bagian timur yang sudah dikumpulkan oleh para pengepul di Pulau Jawa. Semuanya di tampung di cold storage pelabuhan perikanan yang ada di Probolinggo hingga Indramayu.

Masa pandemi merupakan masa surut usaha pengasapan ikan dikarenakan banyak pasar tradisional dan restoran sebagai penyerap produksi ikan asap terpaksa tutup. Kehidupan para pengasap ikan pun turut terpuruk. Oleh karenanya, pasca pandemi ini merupakan momen yang tepat bagi mereka untuk bangkit kembali.

LPS bekerja sama dengan Universitas Indonesia memilih kelompok usaha ini untuk bersama-sama membangkitkan kembali kejayaan Desa Wonosari sebagai sentra ikan asap terbesar di Jawa Tengah. Melalui LPS “Peduli Bakti Bagi Negeri” memberikan program pendampingan kewirausahaan digital khusus membantu bagaimana UMKM Desa Wonosari dapat mengadopsi kemajuan Teknologi Informasi dan Komunikasi (TIK)/digital guna mendukung kemajuan usaha.

Setelah mengikuti program bertema “Membangun Wirausaha Naik Tingkat di Era Digital” ini para pengasap diharapkan dapat memahami pentingnya TIK, menerapkan digital marketing bagi usahanya guna memperluas pasar dan peningkatan omzet.

Acara pelatihan yang berlangusng di Hotel Amantis, Jalan Lingkar Demak, Kecamatan Wonosalam, Kabupaten Demak tersebut dibuka oleh Junior Renhard Bonando Simorangkir selaku Kepala Divisi Pelaksanaan Resolusi Bank I Lembaga Penjamin Simpanan (LPS).

Turut hadir Prof. Roy Darmawan selaku Ketua Center for Strategic Entrepreneurial Leadership CSGS – Sekolah Kajian Strategis dan Global Universitas Indonesia, Dr. Rambat Lupiyoadi ketua panitia dan master trainer dari Universitas Indonesia, dan Sunarto, S.E., M.M. selaku Kepala Bidang Koperasi dan UMKM Dinas Dagkopukm Kabupaten Demak.

Kegiatan ini menghadirkan dua narasumber yaitu Ahmad Khoirun Nasihin, M.Si., dan Budi Santoso. Banyak materi yang diberikan selama dua hari pelatihan, di antaranya: membangun mindset wirausaha, karakter wirausaha, budaya dan etika kewirausahaan di era digital, pentingnya adopsi digital bagi UMKM, digital marketing, penggunaan aplikasi POS guna efisiensi transaksi, dan lain-lain.

Selain materi tersebut, kegiatan pelatihan ini juga diisi dengan sosialiasi penggunaan teknologi perbankan untuk penunjang usaha UMKM yang diberikan oleh tim Bank Jateng Syariah.

Dengan adanya pelatihan ini diharapkan dapat memberi manfaat bagi para pelaku UMKM di mana para pelaku UMKM nantinya dapat menerapkan ilmu yang didapat dari pelatihan ini dengan beradaptasi dengan dunia digital sehingga usahanya dapat lebih maju dan berkembang. (Rambat L.)

***

Judul: Kebangkitan Kembali Desa Wonosari Kabupaten Demak sebagai Sentra Ikan Asap Terbesar di Jawa Tengah
Editor: JHK